| 福建安溪祥华上官氏斗茶庆丰收 | | 来源： 点击：1600 时间：2017-08-16 |
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福建安溪祥华上官氏斗茶庆丰收
安溪报记者 林育金
“从丰收的茶季走来，我们没有理由不为这沉甸甸的收获歌唱，共同分享收获的喜悦，为茶乡祝福，喝彩！”2015年10月28日，“2015年秋季祥华乡上官氏安溪铁观音斗茶赛”在福新村文化广场举行。活动现场，数百名茶农、茶商，热爱铁观音的茶人茶友聚在一起，谈茶、说茶、斗茶，脸上洋溢着丰收的笑容。
“今年斗茶升级了，搬上正式舞台。”获得斗茶赛金奖的和春村茶农上官长垣难掩喜悦之情地说，和春村及周边村庄都是上官氏族人，同宗同源，而且制茶工艺也一直坚持重摇重发酵，有很稳固的茶友群，随着市场对传统工艺回归需求加大，今年“上官氏”的茶叶市场行情一直看好。
担任主评委的资深茶叶专家、国家一级评茶师高达洲也对来自“大福春”地区的茶叶赞赏有加。他说，“大福春”茶叶确实具备了“三红七绿，色香味俱全” 的特点，回甘快。
“天作美、人努力、茶更香。”祥华乡副乡长章宝芳介绍，受益于茶农对传统工艺的坚持，今年祥华乡秋茶毛茶价格同比增长20%，秋茶制优率同比提高15%。她说，在传统工艺较出名的“大福春”地区进行斗茶比赛，旨在进一步引导周边村庄重视“重摇青、重发酵”传统制茶工艺，搭建合作交流平台，保持祥华铁观音“香浓、水好、韵明”的传统特色。
此次活动由祥华乡人民政府、祥华乡茶叶协会主办，福新村、河图村、和春村共同承办，共收到62份清香型铁观音茶样，决出名金奖1名，银奖2名，铜奖3名，优质奖6名。
据悉，安溪县上官氏族居祥华、感德、长坑等乡镇接壤地，俗称“大福春”地区，隶属祥华乡的有福新村、河图村、和春村，共 4000多人，世代以茶为生。上官氏理事会秘书长上官金忠介绍，自始祖十六郎公迁徙福春至今已有三十三代，开族近九百年，族人世代事茶，每年秋茶收成后都会举办民间斗茶仪式，感恩大地，庆祝丰收。
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